现如今家家户户都有在使用到塑料袋，无论是那种材质的都有，同时使用塑料袋保险水果也是相当普遍的方法，其原理就是降低氧气的浓度增加二氧化碳的浓度，是水果蔬菜处于休眠状态，但是如果用塑料袋放蔬果时间长了就会是其烂掉，所以塑料袋保鲜不宜时间太久，西安塑料袋厂对此原理简单介绍。

　　因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高，并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量;在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。

　　但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。

　　根据以上西安塑料袋厂对塑料袋保鲜方式来看，只要我们根据其东西来选择合适的保鲜方式，从而让我们食用到新鲜健康的果蔬。